STARTSEITE   Dienstag, 30 Mai 2017

Walddorf Metzgerei Kollenbroich Partyservice Dormagen header image 1

Unser Angebot

Unser Fleischangebot

Die Qualität hängt zum größten Teil von der Aufzucht, Alter und Gewicht des Schlachtieres ab. Durch die Reifezeit beim “Abhängen” im Kühlhaus bekommt das Fleisch jedoch erst die richtige Konsistenz damit es beim braten nicht zäh sondern zart wird und sein typisches Aroma entfalten kann.

Unsere Wurstspezialitäten

Bei uns im Hause wird mit großem materiellen und personellen Einsatz nach alter Tradition gearbeitet. Dabei entstehen ca. 40 Wurstsorten und Schinkenspezialitäten. Neben Klassiker auch eine kleine Anzahl von ausgefallenen Kreationen. Wir achten bei der Verarbeitung darauf das wir nur reines Fleisch, Speck, Salz und natürliche Gewürze verwenden. Andere Zutaten wie Seperatorenfleisch etc. werden bei uns grundsätzlich nicht verarbeitet.

Wir beliefern den Conradshof in Straberg mit unseren Wurstwaren aus unserer Metzgerei

Altes Foto von 1911 Partyservice Metzgerei Kollenbroich